纯素蘑菇酸橘汁腌鱼
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 份数
- $10
纯素蘑菇酸橘汁腌鱼
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 份数
- $10
食材
油和调味料
- 3汤匙橄榄油
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 🧂 适量盐
蔬菜
- 🍄 3包（8盎司）新鲜白蘑菇，切碎
- 🍅 6个西红柿，切碎
- 🥕 2根胡萝卜，磨碎
- 🧅 1个白洋葱，切碎
- 2汤匙新鲜香菜，切碎
- 1个新鲜塞拉诺辣椒，去籽并切碎
- 1个腌制墨西哥辣椒，去籽并切碎
液体和酱料
- 🍋 ½杯柠檬汁
- ½杯番茄汁
- ½杯番茄酱
- 2汤匙腌制墨西哥辣椒汁
装饰
- 🥑 2个牛油果 - 去皮、去核并切片
步骤
1
在大煎锅中用中火加热橄榄油。加入大蒜并煮10秒钟。加入蘑菇并用盐调味；煮至变软，约8分钟。从火上移开。
2
将蘑菇放入大碗中，并加入西红柿、胡萝卜、洋葱、香菜、塞拉诺辣椒和墨西哥辣椒。
3
在另一个碗中混合柠檬汁、番茄汁、番茄酱和腌辣椒汁。倒在蘑菇混合物上并静置20分钟。用牛油果片装饰后食用。
营养成分
每份🔥
253
卡路里
- 7g蛋白质
- 24g碳水化合物
- 17g脂肪
💡 小贴士
这道菜搭配玉米片或烤玉米饼一起食用效果很好。可以添加更多柠檬或墨西哥辣椒汁以获得更酸更辣的风味。确保使用新鲜蘑菇以保持最佳口感和味道。为了更浓郁的柑橘味，在榨汁前擦一些柠檬皮。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。