纯素奶油蘑菇法罗汤
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 份数
- $12
纯素奶油蘑菇法罗汤
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 份数
- $12
食材
基础
- 1汤匙橄榄油
- 🧅 1个小洋葱，切碎
- 2根芹菜，粗略切块
- 🥕 3根胡萝卜，粗略切块
- 🧄 1茶匙细切的大蒜
香料和草本
- 1茶匙干罗勒
- 1茶匙干牛至
- 🧂 1茶匙盐
- ½茶匙现磨胡椒粉，或适量
主要材料
- 🍄 1磅混合蘑菇，粗略切块（cremini、portobello、白蘑菇）
- ¼杯新鲜芹菜叶，切碎
- 1（32盎司）盒无盐蔬菜汤
- ¾杯法罗
- 2汤匙番茄酱
- 2汤匙低钠酱油
- 🥥 1（14盎司）罐椰奶
步骤
1
在锅中用中火加热橄榄油。加入洋葱、芹菜和胡萝卜，煮至洋葱变软且呈半透明状，大约3到5分钟。加入大蒜、罗勒和牛至，再煮30秒。加入蘑菇、盐和胡椒，盖上锅盖，偶尔搅拌，用中小火煮10分钟。
2
揭开锅盖，加入芹菜叶、蔬菜汤、法罗、番茄酱和酱油。炖煮25到30分钟，直到法罗煮熟。
3
倒入椰奶，加热直至汤温热，大约5到10分钟。
营养成分
每份🔥
428
卡路里
- 11g蛋白质
- 48g碳水化合物
- 26g脂肪
💡 小贴士
法罗使汤具有耐嚼的口感 - 可以换成藜麦或大麦来变换口味。为了降低脂肪含量，可以用低脂椰奶代替全脂椰奶。使用多种新鲜蘑菇，如cremini、香菇和portobello，以获得更丰富的味道。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。