纯素黑豆墨西哥芝士夹饼
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 份数
- $12
纯素黑豆墨西哥芝士夹饼
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 份数
- $12
食材
主料
- 1罐（15盎司）大北方豆，沥干并冲洗
- 🍅 1杯切碎的西红柿，分开
- 🧄 1瓣大蒜
- 1/3杯营养酵母
- 1茶匙孜然粉
- 1/4茶匙辣椒粉
- 🧂 适量盐
- 1小撮卡宴辣椒粉，或根据口味添加
- 1/2杯黑豆，沥干并冲洗
- 1汤匙橄榄油，或视需要添加
- 8个全麦玉米饼
- 喷雾油
步骤
1
将大北方豆、3/4杯西红柿和大蒜放入食品加工机中搅拌至顺滑。加入营养酵母、孜然粉、辣椒粉、盐和卡宴辣椒粉，继续搅拌直至混合均匀。
2
将豆泥混合物转移到一个大碗中。拌入黑豆和剩余的1/4杯西红柿。
3
在大火加热的大型平底锅中加热橄榄油。将玉米饼放入热油中。涂上约1/4杯馅料。在馅料上再放一个玉米饼；煮至馅料温热，大约10分钟。
4
在顶部玉米饼上喷上喷雾油，翻转墨西哥芝士夹饼以煎另一面直至微金黄，约3到5分钟。重复处理其余玉米饼和馅料。
营养成分
每份🔥
416
卡路里
- 23g蛋白质
- 86g碳水化合物
- 6g脂肪
💡 小贴士
为了增添额外的风味，可以考虑在馅料中加入一小撮烟熏辣椒粉。搭配牛油果酱、莎莎酱或纯素酸奶油替代品食用，增加口感和味道。如果你喜欢更辣的芝士夹饼，可以增加卡宴辣椒粉的量，或者向混合物中加入切碎的墨西哥辣椒。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。