纯素黑豆汉堡
成本 $7.5, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份数
- $7.5
纯素黑豆汉堡
成本 $7.5, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份数
- $7.5
食材
豆类
- 1罐（15盎司）黑豆，沥干并冲洗
蔬菜
- 🥕 3根婴儿胡萝卜，磨碎
- 🧅 ⅓杯切碎的甜洋葱
- ¼杯切碎的青椒
- 🧄 1汤匙切碎的大蒜
调味品和香料
- 3汤匙辣椒大蒜酱（如Sriracha®），或根据口味调整
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙海鲜调味料（如Old Bay®）
- 🧂 ¼茶匙盐
- ¼茶匙黑胡椒粉
其他
- 🍞 2片全麦面包，撕成小块面包屑
- ¾杯未漂白面粉，或视需要添加
- 1汤匙玉米淀粉
- 💧 1汤匙温水
步骤
1
将烤箱预热至350°F（175°C）。在烤盘上涂抹油脂。
2
在碗中捣碎黑豆。加入胡萝卜、洋葱、青椒和大蒜；混合均匀。
3
在另一个小碗中，将辣椒大蒜酱、玉米淀粉、水、辣椒粉、孜然粉、海鲜调味料、盐和黑胡椒搅拌均匀。
4
将辣椒大蒜酱混合物拌入黑豆混合物中；再加入面包屑。逐次加入¼杯面粉到豆混合物中，直至形成粘稠的面糊。
5
将面糊勺成团放在准备好的烤盘上，每个团约3/4英寸厚；整形成汉堡状。
6
在预热的烤箱中烘烤，直到中心熟透且外皮酥脆，每面大约10分钟。
营养成分
每份🔥
264
卡路里
- 12g蛋白质
- 52g碳水化合物
- 1g脂肪
💡 小贴士
搭配您喜欢的汉堡配料一起食用，例如牛油果、生菜或西红柿。将这些汉堡与红薯条搭配，作为均衡的一餐。为了烟熏风味，可以考虑在豆混合物中加入烟熏红椒粉。这些汉堡非常适合备餐；存放在冰箱中，需要时重新加热即可。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。