Ube Halaya（紫薯果酱）
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 15 份数
- $12
Ube Halaya（紫薯果酱）
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 15 份数
- $12
食材
主要原料
- 4 ½ 磅紫薯（ube），去皮
- 🥥 1罐（14盎司）椰奶
- 🥛 1罐（14盎司）甜炼乳
- 🟤 1杯红糖
- 🥛 1罐（5盎司）蒸发奶
- 🧈 ¼杯黄油
- 1茶匙香草精
步骤
1
将紫薯放入大锅中，加水覆盖；煮沸。将火调至中小火，炖煮至变软，约20分钟。沥干水分并冷却至可以安全操作的温度，约20分钟。将紫薯擦成丝放回锅中。
2
在锅中加入椰奶、甜炼乳、红糖、蒸发奶、黄油和香草精，用小火加热。不断搅拌，煮至浓稠粘稠，约20分钟；混合物应能在室温水中滴入并形成小球即为完成。
3
将混合物倒入涂了油的模具中，冷藏至凝固，约30分钟。
营养成分
每份🔥
392
卡路里
- 5g蛋白质
- 68g碳水化合物
- 12g脂肪
💡 小贴士
避免过度烹煮混合物以防止其变得过硬。彻底涂抹模具以便于脱模。如果可能的话，使用新鲜紫薯以获得更鲜艳的颜色。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。