将每个土豆切成4个楔形。放入一个大的微波炉安全碗中，用盐和胡椒调味。在高火上微波加热4分钟。搅拌后，再微波加热4分钟。

在土豆烹饪的同时，将每块鸡柳切成4等份。

在中高火热的大煎锅中加热1汤匙油。加入鸡肉并煮5分钟或直到呈金黄色，期间经常搅拌。

加入剩余的油和土豆；再煮5分钟，使土豆变成褐色且鸡肉完全熟透。