将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。

在一个大碗中混合奶油奶酪和切达奶酪，直至充分混合。将奶油奶酪混合物涂抹到每个墨西哥辣椒的一半中心位置。

将培根片横向切成两半。用一片培根包裹住每个墨西哥辣椒的一半，并放在不粘烤盘上。