将洋葱和甜椒切成小块。

在平底锅中，将辣椒酱、番茄酱、酱油和糖与切好的洋葱和甜椒混合。用中火加热，直到酱汁变稠。

在油中稍微煎一下年糕，直到表面略微酥脆。如果年糕太硬，请在煎之前用热水焯一下。

将煮熟的年糕放在盘子上，并将准备好的酱汁倒在上面。

在酱汁层上淋上蛋黄酱。此步骤是可选的。

放上切达奶酪和马苏里拉奶酪。在锅周围加入 3-5 汤匙水以防止烧焦并帮助奶酪融化。