传统皮塔饼
成本 $3, 节省 $7
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 12 份数
- $3
传统皮塔饼
成本 $3, 节省 $7
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 12 份数
- $3
食材
主要成分
- 🍞 1 包活性干酵母
- 💧 1 ¼ 杯温水（100 至 110 华氏度/40 至 45 摄氏度）
- 3 ½ 杯通用面粉，或根据需要 - 分开使用
- 🧂 1 ½ 茶匙盐
- 🧈 ¼ 杯植物起酥油
步骤
1
在搅拌碗中将酵母撒在温水上，静置约 5 分钟，直到酵母形成奶油状泡沫。加入 2 杯面粉、盐和起酥油；用叉子搅拌 2 分钟。加入剩余的 1 ½ 杯面粉，按需要搅拌均匀。
2
将面团放在撒了面粉的表面上，揉至光滑有弹性，如果面团粘手可以再加一些面粉。揉成球形，盖上厨房毛巾，在温暖的地方静置 15 分钟。
3
将烤箱预热至 500 华氏度（260 摄氏度）。
4
将面团分成 12 等份；将手撒上面粉，将每一份揉成球形。用厨房毛巾盖住面团球，静置 10 分钟。在撒了面粉的表面上将球压平成圆形，盖上厨房毛巾，再静置 10 分钟。轻轻将每个面团球擀成直径约 6 英寸的圆圈。将皮塔饼放在未涂油的烤盘上单层摆放。
5
在预热的烤箱中烘烤，直到皮塔饼鼓起，大约 3 至 4 分钟。用锅铲将面包翻面，放回烤箱，再烤 2 分钟。在金属架上冷却后切成两半，并轻轻分开顶部和底部以形成填充口袋。
营养成分
每份🔥
172
卡路里
- 4g蛋白质
- 28g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小贴士
在每个阶段让面团充分静置，确保在烤箱中能很好地鼓起。使用非常热的烤箱来促进鼓起并保持柔软质地。将烤好的皮塔饼存放在密封容器中，或冷冻长期保存。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。