将番茄切成小块后均匀铺在烤盘底部。

在碗中打匀鸡蛋，加入盐和黑胡椒调味。

将蛋液倒入烤盘并轻轻搅匀，让蛋液覆盖番茄。

在表面淋上橄榄油后，将烤盘放入预热至180°C的烤箱中烘烤15分钟，直到蛋液完全凝固。