将手指饼干放入食品加工机中搅打至粉末状。

将马斯卡彭奶酪放入碗中，加入咖啡和杏仁利口酒混合。用抹刀加入糖粉搅拌均匀。然后加入粉末状的手指饼干再次搅拌均匀。

取约1茶匙面团搓成球形。将每个球滚上可可粉，并放在铺有烘焙纸的托盘上。