将烤箱预热至350°F（175°C），并收集所有食材。

将波兰香肠切成3-4段，然后每段纵向切成两半。切成约半英寸长的半月形片。

在平底锅中混合红糖、芥末、醋和胡椒，用小火加热，搅拌直至糖完全溶解。加入波兰香肠搅拌均匀。

在烤盘上铺上烘焙纸。使用漏勺将波兰香肠从锅中转移到准备好的烤盘中。将剩余的酱汁放在一边备用。

将波兰香肠放入烤箱烤15分钟。

从烤箱取出后，将波兰香肠倒回酱汁锅中，搅拌使其均匀裹上酱汁。

将波兰香肠重新放回烤盘，并再烤15分钟。