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薄切五花肉炒(大排酱炒肉)

成本 $15, 节省 $10

来源: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 份数
  • $15

食材

  • 主要食材

    • 700克薄切五花肉
    • 1/2根大葱,切薄片
    • 🧅 1个大洋葱,切成大块
    • 1勺糖
    • 2勺玉米糖浆
    • 2勺香油
    • 1勺芝麻
    • 少许黑胡椒粉
  • 调味酱

    • 3勺辣椒粉
    • 2勺韩式辣椒酱(gochujang)
    • 5勺酱油
    • 🧄 1勺蒜末
    • 1勺梅子提取物
    • 2勺料酒

步骤

1

准备700克薄切五花肉。

2

将大葱切薄片,洋葱切成大块。

3

混合3勺辣椒粉、2勺韩式辣椒酱、5勺酱油、1勺蒜末、1勺梅子提取物和2勺料酒,制作调味酱。

4

用大火加热锅,煎炒五花肉片。

5

煎炒时加入1勺糖以提升风味。

6

倒掉烹饪过程中五花肉释放出的多余水分和油脂。

7

把蔬菜和调味酱一起加入锅中翻炒。

8

调味酱与五花肉充分混合后,加入2勺玉米糖浆和1勺芝麻,快速翻炒。

9

关火后撒上适量黑胡椒粉,再淋上2勺香油完成。

10

将香辣甜味五花肉装盘盛出。

营养成分

每份

🔥

450

卡路里

  • 20g
    蛋白质
  • 25g
    碳水化合物
  • 30g
    脂肪

💡 小贴士

使用薄切五花肉可加快烹饪速度并更容易入味。根据喜好调整辣椒粉的用量来控制辣度。可以配蒸米饭或生菜包一起食用,营养均衡。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。