正宗仿制 Panera 西兰花切达浓汤
成本 $12, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 份数
- $12
正宗仿制 Panera 西兰花切达浓汤
成本 $12, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 份数
- $12
食材
基底
- 🧈 1/4 杯黄油
- 🧅 1 个小洋葱，切碎
- 3 汤匙面粉
乳制品和奶酪
- 🥛 2 杯牛奶
- 🥛 1/2 杯重奶油
- 8 盎司加工切达干酪（如 Velveeta），切成小块
蔬菜
- 🥕 1 杯火柴棍大小的胡萝卜，粗略切碎
- 3 杯切碎的西兰花
调味料
- 2 茶匙第戎芥末
- 1 1/2 汤匙犹太盐
- 1/2 茶匙白胡椒
- 2 茶匙辣酱
液体
- 2 杯鸡肉高汤
步骤
1
在中高火的大锅中融化黄油。加入洋葱，经常搅拌，煮至软化和透明，大约 5 分钟。
2
加入面粉，持续搅拌，煮 1 分钟。
3
搅入牛奶和芥末，偶尔搅拌，煮沸。调低火力，煮至浓稠且呈奶油状，约 6 至 8 分钟。
4
加入切达干酪和 Velveeta，不断搅拌，直至完全融化。
5
加入鸡肉高汤、奶油、胡萝卜和西兰花，煮至蔬菜变软，大约 10 到 15 分钟，偶尔搅拌。
6
用盐、胡椒和辣酱调味，再煮 2 分钟。离火，如果需要，可搭配酥脆面包和更多奶酪一起食用。
营养成分
每份🔥
374
卡路里
- 16g蛋白质
- 18g碳水化合物
- 27g脂肪
💡 小贴士
使用新鲜西兰花以获得更脆的口感，或使用冷冻西兰花以方便操作。为了更浓稠的汤，可以在上桌前将一半的汤搅拌均匀。搭配酥脆面包或一份沙拉，享用完整的餐点。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。