最经典的青酱
成本 $6.5, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 份数
- $6.5
最经典的青酱
成本 $6.5, 节省 $8
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- 15 Min
- 4 份数
- $6.5
食材
香草与芳香植物
- 🌿 3杯紧实的新鲜罗勒叶，洗净并彻底晾干
- 🧄 2瓣大颗蒜
坚果与种子
- 🌰 ¼杯松子，轻微烘烤
调味品
- 🧂 ½茶匙犹太盐
油类
- ½杯特级初榨橄榄油
奶酪与乳制品
- 🧀 ½杯新鲜磨碎的帕玛森奶酪
柑橘类
- 🍋 2茶匙新鲜挤出的柠檬汁
步骤
1
将罗勒叶和大蒜放入食物处理器中。点按约8次直至切碎成细小颗粒。
2
加入烘烤过的松子和盐到处理器中。开启低速，逐渐通过进料口倒入橄榄油直至完全混合。
3
加入磨碎的帕玛森奶酪和柠檬汁。点按2次以混合均匀。
营养成分
每份🔥
355
卡路里
- 7g蛋白质
- 4g碳水化合物
- 35g脂肪
💡 小贴士
如果想制作无坚果版本，可以用葵花籽替代或干脆省略坚果。将剩余的青酱存放在密封容器中，并在顶部覆盖一层薄薄的橄榄油，以防氧化。如果没有食物处理器，可以使用搅拌机或研钵与杵进行更传统的手工操作。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。