将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。润滑并撒粉一个9x5英寸的长条形烤盘。

在碗中搅拌糖和麦淇淋直至顺滑。打入鸡蛋，然后加入香蕉。添加面粉和小苏打，搅拌至刚刚混合均匀。倒入准备好的烤盘中。

放入预热好的烤箱中烘烤，直至插入中心的牙签干净取出，大约需要1小时。从烤盘中取出并冷却。