在中碗中，将红糖、照烧酱、伍斯特郡酱、液体烟熏调味料和嫩肉粉混合在一起。

将混合物倒在肉上，并放入密封容器中冷藏。

偶尔摇晃容器以均匀覆盖肉。

在烹饪前将肉从冰箱取出，让其在烟熏炉加热时达到室温。