在一个大玻璃或陶瓷碗中，将水、酱油、糖、菠萝汁、植物油、大蒜和生姜混合均匀，直到糖完全溶解。加入鸡翅并充分拌匀，使鸡翅表面均匀裹上调料。用保鲜膜覆盖碗，放入冰箱腌制至少1小时。

将烤箱预热至350°F（175°C）。在烤盘上涂油备用。

从腌料中取出鸡翅，抖掉多余的腌料，并将鸡翅放入准备好的烤盘中。丢弃剩余的腌料。