将烤箱预热至400°F（205°C），并在烤盘上涂抹油脂。

在一个碗中混合面粉、泡打粉和盐。将起酥油切块混合，直到混合物呈细屑状。用叉子搅拌加入牛奶，揉成柔软的面团。

揉面8到10次，将其擀成至少½英寸厚，并使用饼干或曲奇切割器切成圆形。将饼干放在涂了油的烤盘上，静置几分钟。