美味的Tomatillo牛油果酱
成本 $8, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 8 Min
- 24 份数
- $8
美味的Tomatillo牛油果酱
成本 $8, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 8 Min
- 24 份数
- $8
食材
农产品
- 6个新鲜的tomatillos，去壳并冲洗干净
- 🧅 1个白洋葱，切成四份
- 🧄 2瓣大蒜
- 2个jalapeno辣椒，根据需要去籽
- ¼杯切碎的新鲜香菜
- 🥑 3个成熟的牛油果，纵向切半并去核
液体
- 💧 1½杯水，或足够覆盖的量
调味品
- 🍋 1汤匙新鲜青柠汁，或者根据口味调整
- 🧂 适量盐
步骤
1
将tomatillos、洋葱、大蒜和jalapeno辣椒放入平底锅中，用中火加热，并倒入足够的水将其覆盖。煮沸后，降低热量，慢炖至tomatillos变软且颜色从亮绿色变为黄绿色，大约5到8分钟。
2
使用带槽的勺子，将蔬菜转移到搅拌机中，填充量不超过搅拌机杯的一半。用折叠的厨房毛巾按住盖子，小心地以几次短脉冲启动搅拌机，使混合物开始移动。搅打至顺滑，约60秒。加入盐、香菜和青柠汁，再次搅拌几秒钟使其混合。
3
将牛油果肉舀出并放入搅拌机中与其他成分一起搅打，直至充分混合。尝一下味道并根据需要调整盐、香菜和青柠汁。立即食用。
营养成分
每份🔥
48
卡路里
- 1g蛋白质
- 4g碳水化合物
- 4g脂肪
💡 小贴士
通过在烹饪过程中包含或省略jalapeño种子来调整辣度。与新鲜的玉米片一起食用，或作为炸玉米饼和卷饼的调味料。Guacamole最好趁新鲜享用，但也可以存放在密闭容器中一天，尽量减少空气接触以防止变色。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。