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CookGo
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美味扁豆玉米卷

成本 $10, 节省 $20

来源: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 6 份数
  • $10

食材

  • 食用油

    • 1茶匙芥花油

  • 蔬菜

    • 🧅 ⅔杯细切洋葱
    • 🧄 1小瓣蒜，切碎

  • 豆类

    • ⅔杯干扁豆，冲洗干净

  • 调味料

    • 1汤匙墨西哥玉米饼调味料，或按口味添加

  • 液体

    • 1⅔杯鸡汤

  • 调味品

    • ⅔杯莎莎酱

  • 玉米卷壳

    • 12个玉米卷壳

步骤

1

在平底锅中用中火加热油。加入洋葱和大蒜；煮至变软，约5分钟。加入扁豆和墨西哥玉米饼调味料；煮1分钟并搅拌。

2

加入鸡汤；煮沸。将火调低，盖上盖子，慢炖直至扁豆变软，大约25到30分钟。

3

打开平底锅盖；煮至混合物稍微变稠，大约6到8分钟。轻轻捣碎扁豆；加入莎莎酱搅拌。

4

在每个玉米卷壳中放入约¼杯扁豆混合物即可食用。

营养成分

每份

🔥

304

卡路里

  • 9g
    蛋白质
  • 44g
    碳水化合物
  • 10g
    脂肪

💡 小贴士

您可以根据喜好自定义此食谱，例如加入您最喜欢的玉米卷配料：生菜丝、切块番茄、酸奶油或磨碎的切达奶酪。为了素食选择，可以用蔬菜高汤代替鸡汤，并使用无乳制品的配料。批量烹饪扁豆混合物并冷冻保存，方便快速备餐。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。