将烤箱预热至425华氏度（220摄氏度）。

用黄油涂抹一个10英寸的耐烤平底锅，在黄油上均匀撒上糖。

将苹果四分之一块，圆面向下，放置在黄油和糖的上面，排成环形图案。

将平底锅置于中高火加热，直至黄油融化，糖溶解并开始焦糖化。继续煮至苹果变软且焦糖开始变成棕色，大约10到12分钟。从热源移开。

在工作台上撒些面粉，将派皮擀成11英寸的圆形。捏住边缘以在饼皮周围形成褶边。

将饼皮放在苹果上，并将边缘塞入苹果周围。

在预热的烤箱中烘烤，直到饼皮呈金黄色，大约20分钟。