牙买加风味玉米卷（素食木槿玉米卷）
成本 $10, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 17 Min
- 18 份数
- $10
牙买加风味玉米卷（素食木槿玉米卷）
成本 $10, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 17 Min
- 18 份数
- $10
食材
主料
- 8盎司干木槿花
- 1汤匙橄榄油
- 🧅 1个洋葱，切碎
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 🧂 盐和现磨黑胡椒适量
- 18张玉米饼
青酱
- 10个新鲜番茄果，去皮
- 🥑 1个牛油果-去皮、去核并切块
- 🧅 ¼个洋葱，切碎
- 2个塞拉诺辣椒
- 🧄 1瓣大蒜
- 2汤匙切碎的新鲜香菜
- 🧂 适量盐
配料
- 🍍 2片新鲜菠萝，切块
- 🧅 1个小洋葱，切碎
- ½束香菜，切碎
- 🍋 2个柠檬，切成楔形
步骤
1
彻底冲洗木槿以去除灰尘。将清洗干净的木槿放入锅中，加水覆盖，并在中火上煮沸10分钟。从火上移开，浸泡至少2小时直至变软。沥干水分。
2
在平底锅中加热橄榄油，用中火加热。将切碎的洋葱和大蒜煮至柔软透明，大约2分钟。加入沥干的木槿，用盐和胡椒调味，再煮5分钟，期间搅拌至木槿呈深红色。
3
准备青酱：将番茄果、牛油果、¼个切碎的洋葱、塞拉诺辣椒、大蒜和切碎的香菜混合搅打至顺滑。用盐调味。
4
在煎锅中加热玉米饼。组合玉米卷，将木槿混合物分成等份，加上菠萝、切碎的洋葱和香菜。搭配青酱和柠檬楔形一起食用。
营养成分
每份🔥
101
卡路里
- 2g蛋白质
- 17g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 小贴士
确保木槿花彻底冲洗干净，以免有苦味。您可以提前准备好木槿混合物和青酱以便于备餐。为了更辣的青酱，可以添加另一个塞拉诺辣椒或用墨西哥辣椒代替。使用铸铁煎锅加热玉米饼以获得正宗的味道。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。