在不粘锅中加入油，置于高火加热。加入切好的青葱的白色和浅绿色部分；深绿色部分保留作装饰。加入牛肉，并用刮刀将其打散成小块，约5分钟。

将火力调至中高火。加入盐、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉、牛至叶、番茄酱和番茄酱，翻炒约2分钟。

用刮刀将混合物抹平并压成均匀的一层。静置不搅动，再煮1到2分钟，直到肉块开始形成褐色外壳。搅拌一下混合物，重复一次褐变过程。

加入水，继续煮，偶尔搅拌，直到肉混合物达到你想要的质地，再煮1到2分钟——短时间煮制更湿润，长时间煮制更干、更粘稠。如有需要，可以随时加入更多液体进行调整。