将烤箱预热至400华氏度（200摄氏度）。

在冷锅中加入2汤匙橄榄油和大蒜；用中火加热，直到发出咝咝声并散发出香味，约2到3分钟。加入洋葱、盐和黑胡椒；煮至洋葱透明，约5到10分钟。加入牛肉末；煮至牛肉变成棕色且松散，约5到10分钟。

将2罐墨西哥风味玉米、莎莎酱、番茄酱、1罐切碎的青辣椒和塔可调味料搅拌入牛肉末混合物中；煮沸。降低火力，盖上锅盖，炖至液体减少，约15分钟。将牛肉馅料转移到9x13英寸的砂锅菜盘中。

在一个碗中混合玉米面包混合料、牛奶、植物油和鸡蛋；拌入2罐沥干的墨西哥风味玉米、墨西哥奶酪混合物、1罐沥干的青辣椒和1汤匙橄榄油。将玉米面包混合物舀在牛肉馅料上。