红薯土豆沙拉
成本 $10, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 份数
- $10
红薯土豆沙拉
成本 $10, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 份数
- $10
食材
主料
- 🍠 1个红薯
- 🥚 4个大鸡蛋
- 2根芹菜，切碎
- 🧅 1/2个洋葱，切碎
调料
- 3/4杯蛋黄酱
- 1汤匙准备好的芥末
- 1 1/2茶匙黑胡椒粉
- 🧂 1茶匙盐
步骤
1
将一大锅盐水煮沸。加入白土豆和红薯；煮至用刀轻松插入中心，约30分钟。沥干、冷却、去皮并将土豆切成一口大小的块。
2
将鸡蛋放入平底锅中并用冷水覆盖。将水煮沸。盖上盖子，从火上移开，让鸡蛋在热水中静置直至完全煮熟，大约10到12分钟。从热水中取出；冷却、去皮并切成一口大小的块。
3
在一个大碗中混合土豆、鸡蛋、芹菜和洋葱。
4
在小碗中搅拌蛋黄酱、芥末、胡椒和盐直至充分混合。加入土豆混合物中搅拌均匀。冷藏后食用更佳。
营养成分
每份🔥
256
卡路里
- 6g蛋白质
- 18g碳水化合物
- 18g脂肪
💡 小贴士
至少冷藏1小时以获得最佳风味融合。使用希腊酸奶代替蛋黄酱以制作更轻盈的版本。添加一点蜂蜜增加甜味以平衡口味。此沙拉与烤肉或作为野餐菜单的一部分搭配得很好。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。