红薯意式蔬菜汤
成本 $10.5, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 份数
- $10.5
红薯意式蔬菜汤
成本 $10.5, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 份数
- $10.5
食材
蔬菜
- 🧅 1个大洋葱，切碎
- 2根大芹菜，切碎
- 🍠 2个大红薯，去皮切块
- 🥕 2根大胡萝卜，切薄片
- 6盎司青豆，切成1英寸长的段
大蒜和香料
- 🧄 5瓣大蒜，切碎
- 2½茶匙意大利调味料
- 适量盐和胡椒粉
液体和油类
- 1汤匙植物油
- 5杯蔬菜高汤
- 🍅 1罐（28盎司）意大利风味的切块西红柿
步骤
1
在汤锅中用中高温加热油。炒洋葱、芹菜、意大利调味料、盐和胡椒粉至软嫩，约5分钟。
2
加入带汁的西红柿、高汤、红薯、胡萝卜、青豆和大蒜。
3
煮沸后转小火慢炖，偶尔搅拌，直到蔬菜变软，约30分钟。
营养成分
每份🔥
201
卡路里
- 5g蛋白质
- 40g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 小贴士
配上新鲜蒜蓉面包一起享用，成为一顿完整的餐食。为了增加蛋白质，可以考虑添加白芸豆或鹰嘴豆。这道汤第二天味道更佳，所以多做一些留作剩菜！存放在冰箱中最多可保存3天，冷冻可保存3个月。根据口味调整调味，并尝试添加更多香草，如百里香或月桂叶。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。