剥开洋葱并切成圈，剩余的洋葱切碎。

将混合蔬菜切碎以便在菜肴中隐藏它们。

将鸡胸肉切丁并和蔬菜混合均匀。

将3个鸡蛋打入碗中，加入一小撮盐，搅拌均匀。

加热平底锅并加油，在锅中放置洋葱圈，并将鸡蛋混合物舀入每个圈中。

用两把铲子轻轻翻转洋葱圈。