将泡菜沥干，并切成1/4英寸的片。放入中碗中，加入2杯糖。搅拌，盖上盖子，在室温下静置6到8小时，或过夜。

在中型平底锅中，将剩余的糖、醋、水和腌制香料混合在一起。煮沸。

将混合物倒在泡菜上。让混合物在室温下静置6到8小时，或过夜。