甜辣豆豉炒长豆
成本 $8.5, 节省 $5
来源: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 份数
- $8.5
甜辣豆豉炒长豆
成本 $8.5, 节省 $5
来源: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 份数
- $8.5
食材
蔬菜与香料
- 🧅 2个中等大小的青葱，切碎
- 🧄 3瓣大蒜
- 🌱 1（1英寸）新鲜生姜根，切碎
- ½根柠檬草 - 修剪、压平并打成结
- ½磅长豆，切成一口大小的块
- 2½盎司婴儿羽衣甘蓝
蛋白质与主食配料
- 1¼（8盎司）包豆豉，切成1/8英寸的条状
液体与调味品
- 🥜 1杯花生油，或视需要添加
- 🍶 3汤匙酱油
- 2汤匙辛辣辣椒油
甜味剂
- 1½汤匙棕榈糖
步骤
1
将青葱、大蒜和姜放入研钵中，用杵捣成香料糊。
2
在深底锅中加热足够的油以进行深炸。将豆豉炸至金黄色。转移到铺有纸巾的盘子上沥干油。
3
将锅中的大部分油倒出，留下约2汤匙油。炒香料糊和柠檬草，直至香味四溢，大约3分钟。
4
加入长豆、酱油、蒜蓉辣椒油和棕榈糖。煮至长豆变软但仍保持一定的脆度，约2分钟。
5
加入婴儿羽衣甘蓝，煮至其萎蔫，约2分钟。上菜前取出柠檬草结。
营养成分
每份🔥
885
卡路里
- 58g蛋白质
- 112g碳水化合物
- 28g脂肪
💡 小贴士
如果找不到长豆，可以用四季豆代替。炸豆豉至金黄色，以确保酥脆口感。趁热搭配蒸米饭享用此菜肴。为方便起见，可用红糖代替棕榈糖。使用辣椒油烹饪时，请确保通风良好，因其味道浓烈。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。