甜酸茄子
成本 $8, 节省 $12
来源: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 3 份数
- $8
甜酸茄子
成本 $8, 节省 $12
来源: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 3 份数
- $8
食材
主要食材
- 🍆 3个茄子
- 🧂 一小撮盐
- 3-5汤匙土豆淀粉
- 少量植物油
酱料成分
- 1汤匙酱油
- 1汤匙鱼露
- 2汤匙醋
- 2汤匙玉米糖浆
- 🍬 1/2汤匙糖
- 🧄 1汤匙切碎的大蒜
- 少量黑胡椒
- 1茶匙辣椒粉
步骤
1
用擀面杖轻轻敲打茄子，使其变软，然后顺着纹理撕成条状。
2
在茄子条的内侧撒上一小撮盐。
3
将土豆淀粉放入塑料袋中，加入撒了盐的茄子条，摇晃均匀裹上淀粉。
4
在锅中加热植物油，将裹好面粉的茄子条用中小火煎至两面金黄，取出备用。
5
将酱料成分倒入同一个锅中煮沸，加入煎好的茄子条，轻轻拌匀，直到酱汁被吸收，上桌前撒上芝麻。
营养成分
每份🔥
250
卡路里
- 5g蛋白质
- 35g碳水化合物
- 10g脂肪
💡 小贴士
使用新鲜茄子以获得最佳风味和质地。根据你的耐辣程度调整辣椒粉用量。搭配米饭一起食用，组成完整的一餐。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。