将烤箱预热至 375 华氏度（190 摄氏度）。

将面粉、糖、小苏打和盐一起过筛到一个大碗中。揉入黄油，直到混合物看起来像沙子一样。逐渐加入酪乳，搅拌直至面团成型。

将面团转移到撒了少许面粉的表面上，擀成 1/8 英寸厚。切成 4 英寸的正方形；将每个正方形沿对角线切成三角形，然后用叉子戳孔。放在未涂油的烤盘上。