预热一个不粘的比萨饼铁。将面粉、泡打粉和盐一起过筛；放到一旁备用。

在一个大碗中，将鸡蛋和 ¾ 杯糖搅拌均匀至充分混合。拌入香草精和柠檬精。慢慢倒入融化的黄油，同时快速搅拌，然后慢慢混入干性材料。

用勺子或挤出约 1 ½ 汤匙面糊到已加热的比萨饼铁上。关闭盖子并用锁扣固定。烤 50 至 60 秒后，用小铲子取出。在网架上冷却。

制作焦糖酱：在一个小平底锅中，将剩余的 1 杯糖与玉米糖浆和柠檬汁混合。在中火上煮，不要搅拌，直到混合物变成琥珀色的糖浆。降低火力，并迅速一次加入 1 汤匙重奶油进行搅拌。