将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。

将制作饼底用的面粉、糖粉、玉米淀粉、柠檬皮屑和盐放入食品加工机的碗中；搅拌混合。加入黄油和油，搅拌至混合且呈颗粒状。压入一个8英寸的方形烤盘中。

在预热好的烤箱中烘烤至金黄色，大约20分钟。

在饼底烘烤的同时，将草莓放入食品加工机中搅打至顺滑。过滤混合物去除种子，然后将草莓泥转移到一个碗中，加入白砂糖、面粉、柠檬汁、鸡蛋和盐。搅拌混合。

从烤箱取出饼底，并立即将馅料混合物倒在上面。返回烤箱并烘烤至馅料刚刚凝固，大约20分钟。