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草莓肉桂卷

成本 $10, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 98 Min
  • 12 份数
  • $10

食材

  • 湿性材料

    • 💧 ¾ 杯温水 (105华氏度 (41摄氏度))
    • 🧈 2 汤匙黄油
    • 🥚 1 个鸡蛋
    • 🧈 ½ 根黄油,室温软化
    • 🍓 ¼ 杯新鲜草莓泥
    • 1 茶匙香草精
  • 干性材料

    • 🧂 ¼ 杯白砂糖
    • 2 ½ 茶匙即发酵母
    • 🌾 2 ¾ 杯通用面粉
    • 🧂 1 茶匙盐
    • 🧂 ⅔ 杯红糖
    • 1 汤匙肉桂粉
    • 🧂 1 ½ 杯糖粉
    • 🧂 1 小撮盐

步骤

1

将水、糖和酵母混合在立式搅拌机的碗中。让酵母起泡至发泡,约10分钟。

2

逐渐向酵母混合物中加入面粉。将黄油放入微波安全的小碗中加热至融化;加入到面粉混合物中。加入鸡蛋和盐。搅拌至形成柔软粘性的面团。将面团转移到台面上,并用保鲜膜覆盖。静置至体积翻倍,约1小时。

3

在撒了少许面粉的表面上,将面团擀成9x16英寸的长方形。在上面涂抹黄油。将红糖和肉桂粉混合在一个小碗中;均匀撒在黄油上。紧紧卷起面团。切成12份。

4

将烤箱预热至375华氏度(190摄氏度)。轻轻涂抹一个9x13英寸的烤盘。

5

将卷好的面团放入烤盘中。用一张锡纸轻轻盖住。让面团在温暖的地方再发酵,约25分钟。

6

揭开面团,放入预热好的烤箱中烘烤,直至中心呈浅金黄色,15至18分钟。

7

当面包稍微冷却时,准备糖霜。将糖粉、草莓泥、香草精和盐混合;用手或电动搅拌器搅拌至顺滑。涂在面包卷的顶部。

营养成分

每份

🔥

291

卡路里

  • 4g
    蛋白质
  • 55g
    碳水化合物
  • 7g
    脂肪

💡 小贴士

确保水温准确以有效激活酵母。均匀擀开面团以防烘烤不均匀。使用新鲜草莓制作糖霜以提升风味和颜色。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。