将虾仁用1/4茶匙盐和黑胡椒腌制5分钟。

将西兰花用开水焯烫1-2分钟后捞出备用。

热锅，中火加入植物油，放入虾仁翻炒至变色，取出备用。

在同一锅中加入西兰花，翻炒约3分钟。