收集所有原料并将烤箱预热至 375°F（190°C）。

使用电动搅拌器在大碗中搅打黄油 30 秒。

加入糖、泡打粉和盐，搅拌均匀，偶尔刮下碗的侧面。

加入鸡蛋、香草精和杏仁精，搅拌均匀。

用搅拌器搅入尽可能多的面粉，再用木勺搅拌剩余的面粉。

将室温面团通过饼干模具挤到未涂抹油脂的饼干盘上。如果需要，可以撒上彩色糖或小糖珠。

烘烤至边缘变硬但不焦黄，约 6 至 8 分钟。转移到冷却架上完全冷却。

制作糖霜：在一个碗中混合糖粉、牛奶和香草精。根据需要逐次加入更多牛奶，每次 1 茶匙，调整浓稠度。