修剪枯萎的菠菜叶，用刀切掉根部。

烧开水，加入1汤匙盐，焯菠菜约30秒。

彻底清洗菠菜以去除泥土，并挤掉多余的水分，放入碗中。

加入酱油、鱼露、蒜末、芝麻和适量盐。

充分搅拌，使菠菜均匀裹上调料。