辣味虾浓汤
成本 $25, 节省 $20
来源: Recommended by CookGo
- 33 Min
- 9 份数
- $25
辣味虾浓汤
成本 $25, 节省 $20
来源: Recommended by CookGo
- 33 Min
- 9 份数
- $25
食材
浓汤底料
- ½ 杯植物油
- ½ 杯通用面粉
- 🧅 1 个大洋葱，切碎
- ½ 杯切碎的芹菜
- ½ 杯切片的青葱
- ½ 杯切碎的新鲜欧芹（可选）
- 🧄 6 瓣大蒜，切碎
- 4 杯鸡汤
- 🧂 1 茶匙盐
- ½ 茶匙红辣椒粉
蛋白质
- 🍤 2 磅新鲜中虾，去壳去肠
装盘
- 🍚 3 杯热米饭
- 9 枝新鲜欧芹（可选）
步骤
1
在大锅中用中火加热植物油和面粉；不断搅拌，直到 roux 呈深棕色。
2
小心地将洋葱、芹菜、青葱、欧芹和大蒜加入热 roux 中。煮至洋葱混合物变软，大约 5 分钟。倒入高汤，加入盐和红辣椒调味。小火炖约 15 分钟。
3
将虾放入锅中，煮至虾呈粉红色且不透明，大约 3 到 5 分钟。
4
在每个碗中放 1/3 杯米饭。舀上虾浓汤，并用新鲜欧芹装饰。
营养成分
每份🔥
310
卡路里
- 20g蛋白质
- 25g碳水化合物
- 14g脂肪
💡 小贴士
为了增强风味，可以在上桌前让浓汤静置 30 分钟。如果喜欢，可以用鸡肉或香肠代替虾。为了更浓稠的口感，可以让浓汤多炖一会儿。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。