env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

辣味猪肉咖喱

成本 $15, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 4 份数
  • $15

食材

  • 基础食材

    • 💧 1杯水
    • 🧅 1汤匙干洋葱末
    • 🍗 1块鸡肉高汤
    • 🧄 ½茶匙蒜粉
    • ¼茶匙干迷迭香
    • ¼茶匙干百里香
    • 🧂 ¼茶匙盐
    • 🥥 3汤匙椰子油
    • 2汤匙咖喱粉
    • ½茶匙卡宴辣椒,或根据口味添加更多
    • 🐖 1磅猪里脊肉,切成条状
    • 2½汤匙通用面粉
    • 🥥 1杯椰奶
    • 🥜 ¼杯天然花生酱

步骤

1

将烤箱预热至350华氏度(175摄氏度)。

2

在微波安全碗中混合水、干洋葱、鸡肉高汤、蒜粉、迷迭香、百里香和盐。微波加热1分钟,然后静置直至洋葱泡发且高汤溶解。

3

在大耐热烤盘中用中火加热椰子油、咖喱粉和卡宴辣椒,不断搅拌,直到油呈现咖喱粉的颜色,约5到6分钟。

4

将猪里脊肉加入烤盘;煮并搅拌直至猪肉开始变褐。撒上面粉覆盖猪肉;煮并搅拌直至猪肉中心略带粉红色且完全熟透;再煮2到3分钟。

5

拌入高汤混合物、椰奶和花生酱。持续搅拌直至沸腾。盖上烤盘并转移到烤箱中。

6

在预热的烤箱中烘烤,直至猪肉变嫩且酱汁冒泡,大约45分钟。从烤箱中取出,揭开盖子,静置直至酱汁变稠,大约10分钟。

营养成分

每份

🔥

435

卡路里

  • 24g
    蛋白质
  • 12g
    碳水化合物
  • 34g
    脂肪

💡 小贴士

为增加风味,可预先将猪里脊肉用大蒜、姜和少量椰奶腌制。搭配柠檬椰香米饭食用,提升菜肴档次。调整卡宴辣椒用量以控制辣度。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。