
辣味猪肉咖喱
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 4 份数
- $15
辣味猪肉咖喱
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 4 份数
- $15
食材
基础食材
- 💧 1杯水
- 🧅 1汤匙干洋葱末
- 🍗 1块鸡肉高汤
- 🧄 ½茶匙蒜粉
- ¼茶匙干迷迭香
- ¼茶匙干百里香
- 🧂 ¼茶匙盐
- 🥥 3汤匙椰子油
- 2汤匙咖喱粉
- ½茶匙卡宴辣椒,或根据口味添加更多
- 🐖 1磅猪里脊肉,切成条状
- 2½汤匙通用面粉
- 🥥 1杯椰奶
- 🥜 ¼杯天然花生酱
步骤
1
将烤箱预热至350华氏度(175摄氏度)。
2
在微波安全碗中混合水、干洋葱、鸡肉高汤、蒜粉、迷迭香、百里香和盐。微波加热1分钟,然后静置直至洋葱泡发且高汤溶解。
3
在大耐热烤盘中用中火加热椰子油、咖喱粉和卡宴辣椒,不断搅拌,直到油呈现咖喱粉的颜色,约5到6分钟。
4
将猪里脊肉加入烤盘;煮并搅拌直至猪肉开始变褐。撒上面粉覆盖猪肉;煮并搅拌直至猪肉中心略带粉红色且完全熟透;再煮2到3分钟。
5
拌入高汤混合物、椰奶和花生酱。持续搅拌直至沸腾。盖上烤盘并转移到烤箱中。
6
在预热的烤箱中烘烤,直至猪肉变嫩且酱汁冒泡,大约45分钟。从烤箱中取出,揭开盖子,静置直至酱汁变稠,大约10分钟。
营养成分
每份🔥
435
卡路里
- 24g蛋白质
- 12g碳水化合物
- 34g脂肪
💡 小贴士
为增加风味,可预先将猪里脊肉用大蒜、姜和少量椰奶腌制。搭配柠檬椰香米饭食用,提升菜肴档次。调整卡宴辣椒用量以控制辣度。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。