辣味扁豆汤
成本 $6.5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 份数
- $6.5
辣味扁豆汤
成本 $6.5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 份数
- $6.5
食材
基础食材
- 1汤匙橄榄油
- 6杯鸡汤
- 1½杯干扁豆
蔬菜
- 🧅 ¼杯切碎的洋葱
- 🧄 4瓣大蒜，切碎
- 🥕 1根大胡萝卜，切碎
- 1根大芹菜茎，切碎
调味料
- 2汤匙番茄酱
- ⅛茶匙碎红辣椒片，或根据口味增加
- ⅛茶匙卡宴辣椒粉，或根据口味增加
- 🧂 适量盐
- 适量黑胡椒粉
步骤
1
在大型炖锅中用中火加热橄榄油；煸炒洋葱和大蒜直至洋葱变透明，约5分钟。
2
加入胡萝卜和芹菜，持续翻炒直至蔬菜变软，再煮约8分钟。
3
加入番茄酱、碎红辣椒、卡宴辣椒粉、盐和黑胡椒，混合鸡汤和扁豆。
4
将汤煮沸后转小火慢炖，直至扁豆变软，约20分钟。
营养成分
每份🔥
217
卡路里
- 14g蛋白质
- 34g碳水化合物
- 4g脂肪
💡 小贴士
要制作纯素版本，可以用蔬菜高汤代替鸡汤。可以搅拌一半的汤以获得更顺滑的质地，或者保持块状口感。通过增减卡宴辣椒粉和碎红辣椒片调整辣度。这款汤可在冰箱中保存长达4天，并且可以冷冻保存长达3个月。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。