香辣扁豆玉米片
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 份数
- $12
香辣扁豆玉米片
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 份数
- $12
食材
主要食材
- 1茶匙椰子油
- 🧅 1杯细切洋葱
- 🧄 1瓣大蒜，切碎
- 1杯干扁豆
- 2½杯鸡汤
- 1汤匙辣椒粉
- 2茶匙孜然粉
- 1茶匙干牛至
- 🧂 适量盐和黑胡椒粉
- 1杯熟黑豆
- 🌽 1杯玉米粒
- 1杯莎莎酱
- 1杯磨碎的蒙特雷杰克奶酪
- 1包（13.5盎司）玉米片
步骤
1
在平底锅中用中火加热椰子油。将洋葱放入锅中煮至变软，约5分钟。加入大蒜再煮1分钟。
2
加入扁豆、鸡汤、辣椒粉、孜然和牛至。煮沸后转小火，炖煮至扁豆变软，约30分钟。用盐和胡椒调味。
3
将黑豆和玉米放入平底锅中，用中火加热，偶尔搅拌，直至热透，约8分钟。
4
将玉米片铺在盘子上。先放一层扁豆，再放一层黑豆和玉米，然后放莎莎酱。撒上奶酪丝。趁热食用。
营养成分
每份🔥
883
卡路里
- 34g蛋白质
- 119g碳水化合物
- 34g脂肪
💡 小贴士
用蔬菜汤代替鸡汤以制作全素菜肴。为了更辣的版本，在食用前可以加切碎的墨西哥辣椒或辣酱。玉米片可以在烤箱中稍微烤一下以增强脆度。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。