修剪金针菇底部，轻轻冲洗后撕成较大的块状。

将1-2个辣椒切碎。

将葱切成小段。

将韩式辣酱、辣椒粉、糖、米酒、酱油、玉米糖浆和水混合制成辣酱。

将切碎的辣椒加入辣酱中并充分混合。

在锅中用小火加热食用油，炒香蒜末约20秒。

将金针菇放在炒好的蒜末上，用小火加热至金针菇出水。

将辣酱倒在金针菇上，小火炖煮至酱料浓稠并包裹住金针菇。