将牛腹肉片放入浅盘中。

在一个碗中混合酱油、是拉差辣酱、葱、糖、整颗干辣椒、蒜、芝麻、芝麻油、辣椒粉和黑胡椒。倒在牛腹肉上。用保鲜膜覆盖并冷藏腌制至少1小时，最好过夜。

预热户外烧烤炉至高温，并在烤架上轻轻涂油。

从腌料中取出牛腹肉片，在预热的烤架上烤至略微焦黑且完全熟透，每面1到2分钟。