将烤箱预热至 350°F（175°C）。在 9 英寸方形烤盘中涂抹油脂并撒上面粉。将面粉、泡打粉、小苏打、盐、肉桂粉和肉豆蔻粉一起过筛。备用。

在一个大碗中，将起酥油、红糖和白糖搅拌至轻盈蓬松。逐个加入鸡蛋，然后拌入香草精。交替加入面粉混合物和牛奶，搅拌均匀即可。拌入切块的苹果。

将面糊均匀地铺在准备好的烤盘中。在预热的烤箱中烘烤 35 至 40 分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签干净为止。让其完全冷却。

制作糖霜：在一个中等大小的碗中，将起酥油、糖粉、肉桂粉和肉豆蔻粉混合在一起。搅打至轻盈奶油状。每次加入一汤匙牛奶，直至达到理想的涂抹稠度。