西班牙煎蛋饼
成本 $10, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 份数
- $10
西班牙煎蛋饼
成本 $10, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 份数
- $10
食材
食用油
- ½ 杯橄榄油
蔬菜
- 🥔 ½ 磅土豆，切薄片
- 🧅 1 个大洋葱，切薄片
- 🍅 2 个中等大小的西红柿 - 去皮、去籽并粗略切碎（可选）
调味料
- 🧂 适量盐和胡椒粉
蛋白质
- 🥚 4 个大鸡蛋
步骤
1
在大煎锅中用中高温加热油。加入土豆，并用少许盐和胡椒粉轻轻调味；偶尔搅拌，煮至金黄酥脆，大约 10 至 14 分钟。加入洋葱；煮至软嫩并开始变棕，大约 6 至 8 分钟。
2
在碗中打散鸡蛋；用盐和胡椒粉调味。将鸡蛋倒入煎锅中，并轻轻搅拌，使其与土豆和洋葱混合。将火调低，煮至鸡蛋底部开始变棕，约 4 至 5 分钟。
3
用抹刀松开煎蛋饼。将一个大盘子倒扣在锅上，并小心地将煎蛋饼翻倒在盘子上。将煎蛋饼未煮的一面朝下滑回锅中。煮至鸡蛋凝固，约 4 至 5 分钟。
4
趁热上桌，用西红柿和青葱装饰。
营养成分
每份🔥
252
卡路里
- 5g蛋白质
- 11g碳水化合物
- 22g脂肪
💡 小贴士
使用切片器均匀切土豆和洋葱以加快烹饪速度。小心翻转煎蛋饼以保持其形状并防止破裂。为了素食版本，省略装饰或用新鲜香草如欧芹代替。搭配硬皮面包一起食用，成为一顿丰盛的餐点。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。