西班牙蒜香虾 (Gambas al Ajillo)
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookGo
- 5 Min
- 4 份数
- $15
西班牙蒜香虾 (Gambas al Ajillo)
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookGo
- 5 Min
- 4 份数
- $15
食材
虾类与海鲜
- 🍤 1磅冷冻大虾（21-25只）- 解冻、去壳、去肠线
香料与调味料
- 1茶匙热熏辣椒粉
- 🧂 适量犹太盐
蔬菜与香草
- 🧄 4瓣大蒜
- 🌿 1汤匙切碎的意大利平叶欧芹
油脂与液体
- ¼杯特级初榨橄榄油
- 2汤匙干雪利酒
步骤
1
收集所有食材。
2
将虾放入大碗中，加入辣椒粉和犹太盐调味；搅拌均匀以覆盖虾。
3
将大蒜切成薄片。在平底锅中用中火加热橄榄油；加入大蒜并煮至金黄色，约2分钟。
4
加入虾，并将火调高。用夹子翻动虾，直到开始卷曲但仍欠火候，约2分钟。
5
倒入雪利酒。持续搅拌，直到酱汁煮沸且虾完全熟透，再煮约1分钟。
6
关火。拌入欧芹。
营养成分
每份🔥
227
卡路里
- 19g蛋白质
- 3g碳水化合物
- 15g脂肪
💡 小贴士
确保虾在烹饪前完全解冻并擦干，以避免平底锅中有过多水分。可以搭配烤面包作为传统的塔帕斯呈现方式。使用新鲜切碎的欧芹以获得最佳风味和香气。根据个人口味调整辣椒粉和卡宴辣椒的用量。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。