将土豆切丁，用大火焯水2分钟。

将午餐肉切丁，用平底锅煎至金黄色。

将焯好的土豆和1汤匙蒜末加入锅中，中小火翻炒。

加入120毫升水、4汤匙酱油、4汤匙糖和适量胡椒粉，盖上锅盖小火焖煮2分钟。