将大蒜、红甜椒粉和盐放入食品加工机中搅拌至顺滑。加入蛋黄酱、是拉差辣酱和番茄酱；继续搅拌直至酱汁充分混合。将酱汁转移到碗中，用保鲜膜覆盖碗，并冷藏至冷却。

在深炸锅或大平底锅中将油加热至350华氏度（175摄氏度）。用冷水冲洗午餐肉‘薯条’并擦干。

分批将‘薯条’放入预热的油中煎炸，直至外皮金黄酥脆且内部仍然湿润，约4到6分钟。取出放在铺有纸巾的盘子上沥油。