在大型平底锅中用中火加热并翻炒意大利香肠，直至变棕色。沥干油脂。

将番茄酱、切块番茄、月桂叶、意大利调味料、蒜粉、罗勒、牛至、盐和胡椒粉加入锅中的意大利香肠里。用中小火慢炖至少1小时；如果能炖一整天则味道更佳。

同时，将一大锅加少许盐的水煮沸。将意大利面放入沸水中煮至软硬适中，约8到10分钟。沥干水分并倒入大碗中备用。